В нашем ассортименте ароматы и экстракты  на основе натуральных ингредиентов, которые используются при производстве различных видов пищевых продуктов с целью придания вкуса и/или аромата.

• АРОМАТ МЯСА- препарат с типичным мясным вкусом и ароматом
• АРОМАТ ГОВЯДИНЫ- рекомендуется для придания насыщенного и выраженного вкуса и аромата говядины.
• АРОМАТ СВИНИНЫ-рекомендуется для придания насыщенного и выраженного вкуса и аромата свинины
• АРОМАТ КУРИЦЫ- рекомендуется для придания насыщенного и выраженного вкуса и аромата говядины
• АРОМАТ ТИРОЛЬСКИЙ- концентрированный аромат. Рекомендуется для создания выраженного и насыщенного вкуса и аромата в колбасных изделиях, сырах, мясных полуфабрикатах, а также идеально подходит для деликатесной группы и консервированных мясных продуктов. Лидер продаж!
• АРОМАТ САЛЯМИ- препарат для усиления вкуса и аромата «салями» для в/к и п/к колбас
• АРОМАТ ВЕТЧИНЫ- пищевая добавка для придания изделиям традиционного ветчинного вкуса
• АРОМАТ ГРИБОВ-насыщенный аромат лесных грибов
• АРОМАТ МАСЛА- приятный аромат сливочного масла
• АРОМАТ СЛИВОК- рекомендуется для создания насыщенного сливочного вкуса и аромата
• АРОМАТ СЫРА- вкусоароматическая смесь с традиционным ароматом сыра
• АРОМАТ ДЫМА- насыщенный аромат натурального дыма, придает пикантный аромат и вкус готовому продукту
• АРОМАТ ПЕЧЕНИ-  яркий вкус и аромат жареной печени
• АРОМАТ ЖАРЕНОГО ЛУКА- придает луковый аромат. Для рубленых полуфабрикатов. В отличие от свежего лука при использовании исключает обесцвечивание продукта

Преимущества использования:

• Небольшая норма расхода
• Доступная цена
• Позволяют  создать ВКУС и АРОМАТ любой интенсивности
• Позволяют смягчить и замаскировать негативы сырья

Вкусоароматические ингредиенты не требуют специальной подготовки и внесения корректировок в технологический процесс.

Вносят вкусоароматические добавки при фаршесоставлении вместе со специями.

При производстве колбасных изделий и полуфабрикатов из низкосортного сырья, с большим содержанием мяса птицы механической обвалки мы рекомендуем применять ароматы совместно со смесью Фреш микс МДМ или специальной смесью Уэльской.

ЭКСТРАКТЫ:

• ЭКСТРАКТ ЧЕРНОГО ПЕРЦА
• ЭКСТРАКТ БЕЛОГО ПЕРЦА
• ЭКСТРАКТ ДУШИСТОГО ПЕРЦА
• ЭКСТРАКТ ЧЕСНОКА
• ЭКСТРАКТ КАРДАМОНА
• ЭКСТРАКТ МУСКАТНОГО ОРЕХА

Более подробную информацию Вы можете получить у наших специалистов!