Консервантами называются вещества, которые способны подавлять развитие микроорганизмов в пищевых

Консерванты – это вещества, которые способны увеличивать срок хранения пищевых продуктов путем защиты от микробиологической порчи.

Предлагаемые нами консерванты:

• обладают широким спектром антимикробного действия, чтобы противостоять росту нежелательных для данного пищевого продукта микроорганизмов и препятствовать образованию токсинов;
• не оказывают отрицательного влияния на традиционные микробиологические процессы, характерные для производства некоторых пищевых продуктов;
• Не придают готовому продукты посторонние  привкусы или запахи, т.к. являются нейтральными;;
• По качеству и чистоте они  соответствуют определенным национальным и международным требованиям;
• Просты в применении и  обладают хорошей растворимостью в воде.

В нашем ассортименте представлены следующие консерванты:

1. Бактин Топ-эффективная смесь трех консервантов
2. Бактин Фреш-средство для сохранения свежести
3. Бактин Фиш-комплексная пищевая добавка для сохранения свежести
4. Бензоат натрия
5. Сорбат калия
6. Konserval BS –  продлевает срок хранения продуктов, защищая их от порчи, вызываемой микроорганизмами (бактериями, дрожжами, плесенью). 
7. Konserva BS используется для увеличения сроков хранения:

• пресервной продукции из рыб и морепродуктов;
• соленой икры рыб;
• заливных из рыбы и морепродуктов;

Консерванты нового поколения:

Униконс ХХL-Защита от микробной, плесневой порчи и роста патогенных микроорганизмов. Хранение, солёной, копчёной и вяленой рыбы, переработка и хранение лососевой и пробойной икры.

Униконс Лакто-Действует против молочнокислых бактерий при упаковке рыбы под вакуумом.

Униконс Олеопро- Для обработки пресервов в масле. 

Униконс Антиоксидин-Для обработки пресервов в масле для предотвращения прогоркания; вяленой рыбы для предотвращения пожелтения. 

 Униконс Эко-Используется для увеличения срока годности рыбных изделий и улучшения их внешнего вида.

Петритест-Экспресс-тесты на определение общего микробного числа, кишечной палочки, дрожжей/грибов, сальмонеллы, стафилококка

Наши специалисты всегда готовы проконсультировать и оказать необходимую технологическую поддержку!